Le restaurant

Découvrez en premier son célèbre livre d’or offert par Madeleine Robinson en 1964 et signé par de nombreuses personnalités.

Le restaurant panoramique et sa terrasse surplombant la vallée, le village, le capo d’Orto et le golfe de Porto.

Sa cuisine du terroir vous est proposée entre autres, la charcuterie, les terrines locales, l’omelette au bruccio & menthe, le civet de sanglier polenta, le cabri rôti ou à la mode corse, le sauté de veau aux cèpes et bien entendu la truite.

A toutes ses spécialités s’ajoute une cuisine traditionnelle très variée.

Les clients en demi-pension (horsmis les groupes) ont un large choix de plats et non un menu fixe.